ブログをご覧の皆様、こんにちは！
テーブルウェアイーストのタケモトです。

栄養価も高く、さまざまな料理のバリエーションがあるので、ほぼ毎日といってもいいくらい、食卓に登場する卵料理。
簡単に調理ができ、食卓に彩りを添えることもでき、とっても便利ですよね。
今回は、簡単に作れる卵を使った料理のレシピと、卵料理がより一層映えるおしゃれなうつわのご紹介をいたします。

簡単！野菜たっぷりオムレツ

野菜もたっぷりとれる、簡単だけど栄養満点なオムレツのレシピです。

〇材料(2人前）
　・たまご　　　4個
　・ピーマン　　2個
　・玉ねぎ　　　1/2個
　・人参　　　　1/2個
　・なす　　　　1/3個
　※マヨネーズ　大さじ1
　※牛乳　　　　大さじ1
　※塩コショウ　少々

〇作り方
　1．野菜をみじん切りにしておく。
　2．卵に※を加え均等に混ざるまでかき混ぜる。
　3．オリーブオイル（分量外）をひいて、野菜を炒めて軽く塩コショウ（分量外）をする。
　4．弱火のフライパンにサラダ油（分量外）をひいて、2を流しいれ、炒めた野菜を乗せる。
　5．卵を中心によせて、皿にフライパンをひっくり返してのせたら、、、完成♪
☆とろけるチーズをいれてもおいしいですよ♪
☆他にもお好きな野菜やキノコを入れても♪

簡単にできて、色々アレンジもできるオムレツ、ぜひお試しくださいね！

オムレツの盛り付けにぴったりのお皿

オムレツの盛り付けには、こんなうつわがオススメです！

中皿（14cm） 窯変紺 しのぎ minoruba(ミノルバ)

中皿（14cm） 窯変紺 しのぎ minoruba(ミノルバ)　　　690円（税込み）
和食器でありながら、現代の食文化にもマッチする、モダンでおしゃれなデザインが特徴の
「minoruba（ミノルバ）」。
こちらは、料理や食材を引き立てるブルーのカラーが美しい、窯変紺しのぎシリーズの中皿です。
高級感ある深いブルーの色合いが美しいお皿。
食材の鮮やかな色合いもより引き立たせてくれるので、オムレツの黄色やケチャップの赤色もより鮮やかになり、美味しそうに見せてくれます。
サイズは14㎝で、1人分のオムレツがちょうど乗る大きさ。
取り皿としても最適なサイズです。
ケーキ皿・デザート皿にもお使いいただくのもおすすめですよ。

白い食器 （EAST限定） クレール clair ホワイトプレート 18.5cm （M）

白い食器 （EAST限定） クレール clair ホワイトプレート 18.5cm （M）　　　680円（税込み）
シンプルでスタイリッシュな白磁の食器、「クレール」シリーズ。
盛り付けたどんなお料理もキレイに引き立ててくれます。
もちろんオムレツも、卵の黄色がより一層鮮やかにお皿に映えますよ。
お手持ちの和洋食器どちらにも合わせていただけるので、メニューも選ばず、様々な場面で活躍。
すっきりとしたデザインが何を盛り付けても形になり、普段使いはもちろん、おもてなしやパーティーにも
最適なプレートです。
サイズは18.5㎝。
オムレツの盛り付けの他、パン皿、副菜皿、おかずの盛皿、ケーキ皿、サラダ皿としても使える少し大きめの中皿。
縁には立ち上がりがあるので、オムレツにたっぷりケチャップをかけてもこぼれる心配がなく、使いやすい形状です。
パーティーの際にも、ちょっとした副菜やデザートを盛り付けるだけでサマになりますよ。
こちらのクレールシリーズは、他にもボウルやスープカップもございます。
シリーズで揃えれば、清潔感あるスタイリッシュなテーブルコーディネートが完成します。

中皿 16.5cm プチ フルール

中皿 16.5cm プチ フルール 　　　500円（税込み）
かわいらしいカフェ風の食卓を演出したかったらこちら！
お皿の縁に広がる小花柄がとってもかわいいプチフルールシリーズ。
落ち着きのあるマットなカラーもおしゃれです。
こちらは16.5㎝の中皿サイズ。
2～3人前のオムレツの盛り付けにちょうどいい大きさです。
その他おかずの盛り付け、パン皿、デザート皿、取り皿としてなど、様々な用途でお使いいただけます。
かわいらしさがありながらもマットな質感で落ち着いた雰囲気もあるので、和食の盛り付けにもぴったり！
魚料理やちらし寿司を盛り付けても素敵です。
かわいらしい花柄のうつわはおもてなしの際にお出ししても喜ばれそうです。

カラーはピンク、ネイビー、ベージュ、グリーン、グレーの全5色。
どの色も派手すぎないニュアンスカラーがとってもおしゃれです。
オムレツの盛り付けなら、ネイビーやグリーンが卵の色が映えるのでおすすめです。
ピンクもかわいらしいカフェ風の雰囲気になっていいですね♪

卵料理といえば！王道卵焼き

卵料理の定番、卵焼きのレシピです。

〇材料
　・卵（Ｍサイズ）　…　3個
　・油　…　適量
　・砂糖　…　小さじ4
　・醤油　…　小さじ1/2
　・塩　…　　少々

〇作り方
　1．卵を泡立てないよう箸で溶きほぐす。
　2．調味料を入れ、箸で溶かすように混ぜ合わせる。
　3．キッチンペーパーに油を少量しみこませておく。（焼く途中に油を足すときに便利です）
　4．卵焼き器に油小さじ1/2ほどを加えて火にかける。（火加減は終始中火～弱めの中火で）
　5．卵液の1/3量ほどを入れて全体に広げ、焼けてきたら奥側に卵を巻いてまとめる。
　6．（必要ならキッチンペーパーに染み込ませておいた油を広げておく）
残りの卵液の半量を空いたところに流し入れ、奥の卵の下に箸を入れて持ち上げ、卵焼きの下にも卵液を流し入れる。
　7．半熟より少し固まってきたタイミングで卵を巻き、卵を奥に移動し、残りの卵液を流し入れ、6と同じことを繰り返す。
　8．卵の下にも卵液を流し入れ、手前に巻く。
　9．取り出して食べやすく切って、、、出来上がり♪
☆こちらは少し甘めの仕上がりです。
醤油を足したりお塩を増やしたりして、お好みの味を見つけてみてくださいね！

卵焼きの盛り付けにはモダンな角皿

卵焼きの盛り付けに最適♪おしゃれな角皿のご紹介です。

焼物皿 19.5cm 角皿 和食器

焼物皿 19.5cm 角皿 和食器　　　1,050円（税込み）
まさしく卵焼きの盛り付けにぴったりな形と大きさ！
フリルのようなふちがとってもオシャレで、何を乗せても絵になる角皿です。
卵焼きの他、焼魚や煮魚、お刺身の盛り付けなどにぴったりなサイズ感。
ほかにもオードブルやちょっとしたおかず、お漬物の盛りつけにもぴったりです。
和食用の焼き物皿や刺身皿としてはもちろん、スクエアプレートとしてケーキやフルーツを
乗せてデザート皿として使ってもとってもおしゃれ。
デザインも４種類あるので、用途に合わせて何個でも揃えたくなってしまう、かわいいお皿です。

デザインは全部で4種類。
お手持ちの食器と合わせやすく、どんな料理も馴染む、白ベースの鉄粉流しと白化粧は和食はもちろん、洋食にもぴったりです。
吉祥小紋市松と麻の葉の二つの柄は、和食がよく合います。
よいきざし、めでたいしるしという意味合いを持つ吉祥小紋市松、丈夫ですくすくと育つようにとの願いが込められている麻の葉。
どちらも縁起のいい模様で普段使いはもちろん、来客の際に使用するのにもおすすめの食器です。

長角皿 20.5cm 北欧風pattern 軽量食器

長角皿 20.5cm 北欧風pattern 軽量食器　　　790円（税込み）
北欧風の鮮やかなデザインが素敵な長角皿。
POPなデザインながらも色合いは落ち着いているので使いやすい◎
和洋どちらの料理にもしっくり馴染み、テーブルを華やかに演出してくれます。
大きさは20.5㎝の中皿サイズ。
卵焼き、焼き魚、お刺身などの盛り付けはもちろん、取り皿、ケーキ皿としてなど、様々な用途に使えます。
また、見た目がかわいいだけでなく、軽くて扱いやすい軽量食器なので、食卓に登場する機会が増えそうな
うつわです。

柄は全部で4種類。
どれも北欧風のデザインでおしゃれです。
柄違いで食卓に並べても、カラーのトーンが揃っているのでうるさくなりません。

簡単中華風卵スープ

あと1品というときに♪
簡単に作れるたまごスープです。

〇材料（2人分）
　・卵　　　　　　　　　1個
　・鶏がらスープの素　　小さじ2　
　・水　　　　　　　　　400㏄
　・塩こしょう　　　　　　少々
　・ゴマ油　　　　　　　少々
　・水溶き片栗粉（片栗粉　大さじ1/2、水　大さじ1）

〇作り方
　1．鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて中火で熱し、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。　　
　2．1に溶き卵を回し入れ、塩こしょう、ごま油を加えて混ぜて、、、完成♪
☆わかめを入れるのもオススメですよ！

とっても簡単なので朝ごはんにもぴったりです。
ぜひお試しくださいね♪

和・洋・中何にでも合うスープボウル

たまごスープはもちろん、お味噌汁やポトフなど、和・洋・中どんな汁物にもよく合うスープボウルのご紹介です。

スープボウル 12cm Pale T-east

スープボウル 12cm Pale T-east　　　790円（税込み）

つるんとした質感と、淡いパステルカラーがかわいいPaleシリーズ。
シンプルなデザインなので、お手持ちの食器ともすっと馴染み、テーブルに華を添えてくれます。
こちらは12㎝の大きさのスープボウルです。
シンプルな形とかわいいカラーで、たまごスープはもちろん、味噌汁やポトフ、シチューなど、和・洋・中どんな料理にも対応してくれます。
スープを盛り付ける以外にもご飯茶碗、サラダボウル、副菜鉢、デザートボウル、カフェオレボウルなど、様々な用途で活！
朝食、ランチ、ディナータイムと毎日様々な場面で活躍しれくれるので、何個も揃えておきたくなるようなうつわです。

カラーは、ホワイト、グレー、ブルー、ピンク、グリーンの全5色。
どれも使いやすい落ち着いた淡いカラーで、食卓を明るくしてくれます。
色違いで並べても素敵です。

木製スープボウル メープル カフェオレボウル

木製スープボウル メープル カフェオレボウル　　　2,200円（税込み）
メープルと呼ばれる、楓の木を使ったボウル。
木肌が細かく美しいのが特徴です。
ナチュラルでシンプルな雰囲気がおしゃれ。
やわからな雰囲気が、食卓を優しく包み込んで、どんな料理もカフェ風に見せてくれます。
たまごスープ、味噌汁、野菜スープ、シチューなど、どんな汁物にもばっちり対応してくれるほか、煮物などおかずの盛り付け、サラダボウル、シリアルボウル、ヨーグルトボウルとして、様々な用途で活躍します。
シンプルでどんな食卓にも馴染むので、何個か揃えておくと便利なアイテムですよ。
木製品は軽くて落としても陶器より割れにくいのも嬉しいポイント。
取り扱いしやすく、やさしい木のぬくもりを感じることのできるシンプルなボウルは、お子様用の食器としても
おすすめです。

いかがでしたか？
栄養価もバツグンで、様々な料理に活用できる卵料理。
それぞれのメニューにあったおしゃれなうつわを見つけて、おうちでのお食事時間をより楽しいものにしてみてくださいね！

それでは、また次回！