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和食器の紹介

春はもう目の前!カラフルな食器で春コーディネートを楽しみましょう

春はもう目の前!カラフルな食器で春コーディネートを楽しみましょう

ブログをご覧の皆様、こんにちは。 テーブルウェアイーストの江夏です。 いよいよ3月に入りました。この寒さが落ち着けば暖かくなるかと、春の訪れが楽しみです。 春一番がやってくると、もう目の前に暖かい春の気配を感じます。 草 […]

春を告げる山菜「フキノトウ」の栄養価&下処理法をご紹介

春を告げる山菜「フキノトウ」の栄養価&下処理法をご紹介

ブログをご覧の皆様、こんにちは。 テーブルウェアイーストの江夏です。 春になると、スーパーなどで見かける山菜のなかにふきのとうがあります。 フキノトウは栄養がたっぷりな春の山菜で、いろいろな料理にも使える食材です。 今回 […]

鍋シーズンもいよいよラスト!おしゃれとんすいを存分に活用しましょう

鍋シーズンもいよいよラスト!おしゃれとんすいを存分に活用しましょう

ブログをご覧の皆様、こんにちは。 テーブルウェアイーストの井口です。 まもなく2月も終了。鍋シーズンもラストスパートです。 今のうちに、おでん・キムチ鍋・すき焼きなど、満足のいくまで鍋料理を堪能しましょう。 そして、鍋料 […]

お祝い事の多い2~3月に合わせ、少し畏まったお膳を楽しみましょう!

お祝い事の多い2~3月に合わせ、少し畏まったお膳を楽しみましょう!

ブログをご覧の皆様、こんにちは。 テーブルウェアイーストの井口です。 早いもので2020年も2月終盤になりました。 まだまだ寒い日が続いておりますし、新型肺炎も十分に注意が必要です。 これから、天皇誕生日や雛祭りなど、日 […]

2/20は夫婦円満の日!二人で仲良くおそろいの食器を揃えませんか?

2/20は夫婦円満の日!二人で仲良くおそろいの食器を揃えませんか?

ブログをご覧の皆様、こんにちは。 テーブルウェアイーストの江夏です。 忙しい日常において、ゆっくりと夫婦の時間をとれない人が多いかと思います。 みなさんはいかがでしょうか? 実は、2月20日は「夫婦円満の日」です。 縁が […]

ご飯、焼き魚、サラダ…旬の鯛づくしメニューを味わいませんか?

ご飯、焼き魚、サラダ…旬の鯛づくしメニューを味わいませんか?

ブログをご覧の皆様、こんにちは。 テーブルウェアイーストの江夏です。 おめでたいシーンでの出番が多い鯛は、いつ食べてもおいしいと感じられる魚のひとつですね。 なかでも最も鯛のうまさを感じられる旬の時期といえば、2月から4 […]

いつもと違うトッピングで、カレーうどんをグレードアップしましょう!

いつもと違うトッピングで、カレーうどんをグレードアップしましょう!

ブログをご覧の皆様、こんにちは。 テーブルウェアイーストの江夏です。 体の冷える時期に温かいカレーは家族みんなのごちそうですよね。 とはいえ、一度に多くの量を作りすぎてしまうことの多いカレー。 翌日は体の芯からほっこりと […]

この冬は煮魚調理に注目!盛り付けにおすすめの上品な煮物鉢も大紹介

この冬は煮魚調理に注目!盛り付けにおすすめの上品な煮物鉢も大紹介

ブログをご覧の皆様、こんにちは。 テーブルウェアイーストの江夏です。 寒さがピークを迎えるこの季節、みなさんは魚を食べる時に、どのように調理していますか? 生のまま刺身にしたり、じっくりと煮込んでみたり、焼いたり揚げたり […]

立春も過ぎて春への準備!和菓子にもぴったりなポット&カップ

立春も過ぎて春への準備!和菓子にもぴったりなポット&カップ

2月4日の立春もすぎ、これから少しずつ春の気配がしてくるシーズン。 とはいえ、指先まで冷え込む日も多く、冬の極まりを感じさせます。 1年の中で最も過ごしやすい季節「春」の訪れはもうすぐです。 ポカポカ陽気の春には、お茶を […]

巻き寿司を作る3つのコツとは?長角皿に盛り付けて見栄えもアップ!

巻き寿司を作る3つのコツとは?長角皿に盛り付けて見栄えもアップ!

ブログをご覧の皆様、こんにちは。 テーブルウェアイーストの江夏です。 2月はタテ貝・ツブガイ・赤貝・ほっき貝などの貝類やイカ・ヒラメ・エビ・カニ・サバといった魚類などが旬を迎え、とてもおいしく味わえる季節です。 そして日 […]

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