ブログをご覧の皆様、こんにちは！
テーブルウェアイーストのタケモトです。

日本にはたくさんの焼き物の産地がありますよね。
波佐見焼、九谷焼、常滑焼など、産地によってデザインや焼き方などにそれぞれ特徴があり、
それぞれに違った美しさがあります。
皆さんの中にも、好きな焼き物の産地があるという方もいらっしゃるのではないでしょうか？

今回は、テーブルウェアイーストの本社がある岐阜県の焼き物の産地、美濃地方の「美濃焼」について
詳しくご紹介したいと思います。

美濃焼とは？

「美濃焼」とは岐阜県（旧美濃国）のうち、東濃地方の一部（土岐市、多治見市、瑞浪市、可児市）
で製作される陶磁器の総称です。
それまでの焼き物にはなかった斬新な形、豊かな色彩が人気を集め、発展していきました。
また、早くから技術革新を行い、安価かつ大量生産できる技術を構築していたのだそう。
なんと今では国内で生産される陶磁器のおよそ半数が美濃焼なんです。

様々な形、色があり、たくさんの種類の中から好きなものを選べるのが美濃焼のいいところ。
とことん和風なものから、アンティーク風で洋食によく合うものまで、様々なテイストのうつわが揃っています。

 

美濃焼にはどんな種類があるか知っていますか？

「特徴がないのが特徴」の美濃焼

美濃焼の特徴は「特徴がないこと」だとよく言われています。
どういう事かというと、先ほどもご紹介したようにその時代時代の好みに合った焼き方、色の付け方を取り入れ様々な色や形の焼き物を作り続けて来たため、一口に美濃焼といっても多種多様。
時代に合った質感やデザインで生産し、生活に溶け込んでいるので、「特徴がない」焼き物と言われているのです。

美濃焼の種類

多様な色や形を作り出し続ける美濃焼ですが、大まかに4つの様式に分けられます。
ここでは4つの様式の特徴を簡単にご説明します。

①黄瀬戸（きせと）

優しい黄色の素地が特徴。
灰釉（はいぐすり）が改良された鉄釉によって、淡い黄色に色づけられます。
黄瀬戸の中でも種類が分かれ、薄作りの器にさまざまな草花の文様を描いた「あやめ手」と、厚みがありほとんど文様のない「ぐいのみ手」があります。

②瀬戸黒（せとぐろ）

鉄釉をかけて1200度前後の窯で焼成し、引き出したあとに急冷させると表面に深い黒が現れる。
「引出黒 (ひきだしぐろ) 」とも呼ばれる「漆黒」の色が特徴です。
従来の赤みを」帯びた黒とは違う深い黒色が、茶人に特に喜ばれたそう。
形にも特徴があり、従来の丸みを帯びた茶碗とは異なり、高台が低く、裾の部分が角ばった半筒形。
このような自由な造形も人気の出た要因の一つのようです。

③織部（おりべ）

安土桃山時代の武将であり茶人であった古田織部が、自身の好みに合わせて造らせたものにルーツがある織部。
市松模様や幾何学模様などの文様を施し、歪みを個性とした斬新なスタイルが特徴です。
深みのある緑色の美しさは、現代でも人気です。

④志野（しの）

細やかな貫入 (かんにゅう) と、ほんのりと赤みをおびた白い肌が美しい志野。
長らく日本人が憧れてきた白い焼き物の誕生ということと、従来の型押しや彫りでなく、素地の上に直接絵を描くことが可能となった画期的なうつわだそうです。
ぽってりと厚めに白釉（しろぐすり）をかけるので、貫入（かんにゅう）や小さな孔が出ることがあり、素朴な雰囲気があるのが特徴です。

いかがでしたでしょうか？
ひとくちに美濃焼といっても様々な種類がありますね。
種類を知っているとますますうつわ選びが楽しくなりそうです。
つづいては、当店おすすめの美濃焼のうつわをカテゴリーごとにご紹介いたします。

 

料理のシェアにおすすめの大皿

家族みんなで囲む食卓や、おもてなしにもぴったり！
ひとつで存在感抜群の大皿のご紹介です。

プレート 27cm スレート調 ブラック

プレート 27cm スレート調 ブラック　　　1,590円（税込み）
石の雰囲気を再現したスレート調のプレート。
テーブルにこれ一枚あるだけで、一気に高級感が出ます。
全体にみられる微妙なでこぼこに独特の風合いがあり、シンプルな料理もさりげなく華やかに見せてくれます。
パーティーやおもてなし料理にも最適なプレートです。
こちらも27㎝の大きめサイズ。
メイン料理をさっと盛り付けるだけでおしゃれ。
ごはんやパンにちょっとしたおかずとデザートを盛り付ければ、余白を残したおしゃれなディナープレートが簡単に作れます。
その他、一口サイズの前菜やデザートを何個か並べるだけでもサマになり、お店のような雰囲気を演出できますよ。
カラーはこちらのブラックの他、ホワイトもございます。
2色並べて、モノトーンの食卓を演出してもおしゃれですね。

和食器 おしゃれ お皿 かいらぎ 25.5cm

和食器 おしゃれ お皿 かいらぎ 25.5cm　　　1,290円（税込み）
和を感じる「かいらぎ」模様が特徴の大皿プレート。
かいらぎとは、エイやサメ類の魚皮のことで、器を焼く際に溶けきらなかった釉薬が縮れて残った状態が
かいらぎに似ていることから、そういった焼き模様のうつわを「かいらぎ」と呼ぶようになりました。
複雑に入った模様は一つ一つ表情が異なり、和食はしっくり馴染み、洋食はモダンな印象にしてくれます。
普段の何気ない料理も特別に感じられそうなうつわです。
こちらはメイン料理の盛り付けにぴったりな25.5㎝の大皿。
和食のお魚などの盛り付けはもちろん、パスタを盛り付けるのもオススメです。
かいらぎ模様がいいアクセントになり、高級感あふれる雰囲気に。
パンやごはんにおかずとサラダを盛り付けて、ワンプレートを作ってもいいですね。

プレート LL 25cm リム十草 MARLEマルレ

プレート LL 25cm リム十草 MARLEマルレ　　　1,180円（税込み）
リムにある十草模様が、料理の色合いをより鮮やかに引き立たせてくれるプレートです。
モダンなデザインで和食・洋食どちらにもしっくり馴染んでくれますよ。
こちらは25㎝の大皿。
パスタ皿、主菜皿はもちろん、ワンプレートや盛り皿にも使えるサイズ。
普段使いからおもてなしまで、毎日の食卓で活躍してくれるプレートです。

カラーは、ナチュラルで優しい雰囲気のクリーム、絶妙なニュアンスカラーがおしゃれなグレー、海のような深みのあるカラーが美しいブルーの3色。
どれもおしゃれなカラーで3つ一緒に並べても素敵です。

プレート L 27.2cm TLP 軽量食器

プレート L 27.2cm TLP 軽量食器　　　1,540円（税込み）
軽量磁器を使用し、通常の食器より約30%の軽量化を実現した「TLP（The Light Porcelain）シリーズ」のプレート。デザイン性もありながら、軽くて扱いやすいのが魅力です。
こちらは大きめサイズ。
ディナープレートとして、メインディッシュの盛り付けに最適です。
パスタ皿、おかずの盛り皿、ワンプレート、ランチプレートとして、様々な用途でお使いいただけます。

カラーは、カフェ風でおしゃれなブラウン、食材の色味を引き立たせてくれるブルー、
清潔感あふれるカラーで、どんな食卓にも合わせやすいホワイトの3色。
どれもモダンな色合いで、和・洋・中、どんな料理もよく馴染みます。

 

深さのあるうつわは汁物のおかずにもにぴったり！

汁気の多い料理も安心して盛り付けられる、深さのあるうつわです。

小鉢（14cm） 窯変紺 しのぎ minoruba(ミノルバ)

小鉢（14cm） 窯変紺 しのぎ minoruba(ミノルバ)　　　580円（税込み）
和食器でありながら、現代の食文化にもマッチする、モダンでおしゃれなデザインが特徴の
「minoruba（ミノルバ）」。
こちらは、料理や食材を引き立てるブルーのカラーが美しい、窯変紺しのぎシリーズの小鉢です。
高級感ある深いブルーの色合いが、料理の鮮やかな色合いをより引き立たせてくれます。
サラダや煮物、深さがしっかりあるのでスープボウルとしてお使いいただくのもおすすめです。

凛花（リンカ）ボウル（中）　14.5cm

凛花（リンカ）ボウル（中）　14.5cm　　　2,101円（税込み）
淡い色合いが温かみをたっぷりと感じさせる「凛花」シリーズのボウルです。
手作業で製作されており、一つずつ濃淡などが異なるため、手作り感がおしゃれ。
14.5㎝の万能サイズ。
シチューや汁気のあるおかずの盛り鉢、一人分のサラダボウル、ヨーグルトボウル、シリアルボウル、副菜鉢として…様々な用途で活躍します。

ボウル おしゃれ M 16cm エッジライン Edge line

ボウル おしゃれ M 16cm エッジライン Edge line　　　440円（税込み）
スタイリッシュなフォルムとモダンなカラーで、食卓を洗練された印象に仕上げてくれる、
「Edge line（エッジライン）」シリーズ。
マットな光沢とシンプルなデザインがおしゃれ。
普段使いだけでなく、来客用にもおすすめの器です。
こちらのボウルは、直径約16cmと中くらいのサイズで、小さめのスープボウル、シリアルボウル、デザートボウル、サラダボウルとしてなど、様々な用途で活躍します。

カラーは全4色。
どれもおしゃれなニュアンスカラーで、料理を盛り付けるだけでおいしそうに見せてくれます。
色違いで並べるのも素敵ですよ。

煮物鉢 吹墨十草 菊型 17cm 和食器

煮物鉢 吹墨十草 菊型 17cm 和食器　　　580円（税込み）
どんな料理も和カフェ風に、おしゃれに見せてくれるうつわ。
定番・人気の十草模様を吹墨技法でより趣のある雰囲気に仕上げてくれます。
17㎝の少し大きめの煮物鉢。
2人分くらいの煮物やおでんが盛り付けられる大きさです。
煮物鉢ですが、サラダボウル、フルーツボウル、菓子鉢としてお使いいただいてもおしゃれ。
洋食やアジアン料理にもしっくり馴染みます。

 

釉薬がおしゃれな和風マグカップ

温かみのある釉薬の雰囲気がおしゃれなマグカップです。

和風の手造りコーヒーカップ　しのぎ

和風の手造りコーヒーカップ　しのぎ　　　980円（税込み）
温かみが感じられる手作りのマグカップ。
手作りなので、釉薬のかかり具合や大きさが1つ1つ違い、使えば使うほど自分だけの器としてより愛着が湧きます。
厚みのある素地で熱が伝わりにくく、カップが熱くなり過ぎないのがうれしいポイント。
緑茶、コーヒー、紅茶、どんな飲み物を注いでも優しい雰囲気になります。
持ち手は女性の指で2本が余裕で入る大きさで持ちやすいですよ。

くつろぎ 大人のコーヒーカップ　削ぎ　渕貫入

くつろぎ 大人のコーヒーカップ　削ぎ　渕貫入　　　480円（税込み）
ブラックカラーがモダンな/コーヒーカップ。
ぽってりとした陶器の質感を持ちながら、丸みを削いだ無骨なフォルムがスタイリッシュで、スマートにお使いいただけて、おもてなしの際にもぴったりです。
手に取ってからひとくちを楽しむまでの瞬間を、かっこよく、おしゃれに演出してくれますよ。
縁に付けられたラインカラーもポイント。
注いだドリンクが溶け込むよう。特別感のあるデザインがおしゃれです。
また、釉薬の風合いや垂れ具合などに一つひとつ個性があり、同じカラーのカップを並べても違った表情を見せてくれます。
縁の釉薬の色合いなどは、使い込むほどに味わい深くなっていくので、長く使って頂きたいうつわです。

和食器 おしゃれ 和カフェ マグカップ 330cc 水玉 minoruba（ミノルバ）

和食器 おしゃれ 和カフェ マグカップ 330cc 水玉 minoruba（ミノルバ）　　　1,180円（税込み）
落ち着いた地のカラーに描かれたドット柄のデザインが可愛過ぎず、使いやすいデザインのマグカップ。
色味も相まって、ほっこりとした雰囲気を楽しめそうです。
こちらの4色は、それぞれ質感に違いが。
濃いグリーンの織部と、ブルーの白瑠璃はつややかな質感、黄色味がかったほうじ茶と、緑茶はマットな質感。
何個か揃えて、カラーや質感の違いで楽しむのもいいですね。
容量は330ccと容量は少したっぷりなサイズ。コーヒーカップとしてはもちろん、カフェオレから紅茶、スープカップにも幅広く使えそうな大きさです。

和食器 窯変マグカップ 300cc

和食器 窯変マグカップ 300cc　　　1,820円（税込み）
すべて和食器の釉薬を使用している、深みのあるカラーが素敵なマグカップ。
和洋どんなテーブルにも馴染むので、日本茶、紅茶、コーヒーなど、シーンに応じて
様々な飲み物に対応してくれます。
容量はたっぷり注げる300㏄。
ミルクたっぷりのカフェラテやホットティーにも最適。
男女関係なくお使いいただけるデザインで、贈り物としてもおすすめです。

 

いかがでしたか？
様々な形やカラーを自在に作ってきた美濃焼のうつわ。
必ずお気に入りのものが見つかるはずです。
ぜひいろいろな種類のうつわを探してみてくださいね！

それでは、また次回！