夏が近づくごとに少しずつ暑くなってきました。
暑さを感じた体は体も疲れ気味で、食欲までも落ちてしまいがち。

そんな時におすすめなのが、さっぱりとした風味で食べやすいお酢を使った料理です。
今回は、お酢を使ったおいしいアレンジメニューとともに、夏にピッタリな食器をご紹介します。

お酢を使ったアレンジメニューその①パプリカ&ハムのマリネ

あっさりとした口当たりが夏の暑さを癒やしてくれそうな、パプリカ&ハムのマリネです。
パプリカ・ハム・タマネギを薄くスライスし、砂糖・酢・塩こしょう・オリーブcmオイルを混ぜ合わせた調味料をよく混ぜたら、冷蔵庫で1時間以上冷やすだけの手軽さ。
お酢を使ったマリネは、食欲のない時にでも食べられますよ。

料理をさわやかに演出するガラスボウル

サラダやデザートをさわやかに演出。人気のガラスボウル。
ボウル S ビバマリン 14cm ボルミオリ ロコ　／　580円(税込)
イタリアのガラス工場「ボルミオリ　ロコ」の神秘的なマリンブルーのガラスボウルは、見ているだけで暑さをクールダウンしてくれそう。
マリネやサラダ・デザートはもちろんのこと、和食などの取り鉢・副菜用としてもちょうどいいサイズで、食洗機や電子レンジにも使える便利な器です。

夏にぴったりのガラスボウルは、サイズの異なるM(17cm)・L(20cm)・LL(26cm)を取りそろえておりますので、テーブルに並べるだけで涼し気な気分を味わってみてはいかがでしょうか。

お酢を使ったアレンジメニューその②黒酢入り肉団子

ひと口大の肉団子をこんがりきつね色のなるまで油で揚げ、黒酢・砂糖・しょう油・中華だし・片栗粉・水を混ぜ合わせたタレと一緒にさっと炒めれば、大人も子どもも大好きな肉団子の完成です。
甘辛のタレがかかった肉団子は、あまり食欲のない時でもどんどん箸が進みますね。

料理がランクアップする!おしゃれな角型ボウル

スマートなモノトーンカラー。一品料理に程よい角型ボウル。
一品小鉢　スクエア　ホワイト　LAPIS　／　240円(税込)
縁の形がやや歪んだ、個性的な形状の器はテーブルに並んでいるだけでとてもおしゃれ。
清潔感のあふれるホワイトの小鉢は、盛りつけた料理もぐっと引き立てます。深さのある器は、肉団子などのタレのかかった料理や、しょう油や薬味を入れるのにも最適。
前菜皿・小鉢・デザートカップ・フルーツカップなど、いろいろな用途で使える便利な小鉢です。

毎日&毎食の定番食器として大活躍なおしゃれアイテムLAPISシリーズには、カラーの異なるブラックの他、小皿・中皿・大皿・ソースポットとご用意しております。

お酢を使ったアレンジメニューその③揚げナス&海老の甘酢漬け

ナスとエビをカラッと油で揚げて、酢・砂糖・しょう油・水のつけ汁と合わせるだけ。
ナスのしっとりとした食感と、からりと揚がった海老の食感が楽しめます。
お酢を使った少し甘酸っぱい調味料の味わいとのハーモニーが夏の疲れ気味の体にやさしい一品です。

どんな食材も引き立つ!透明感のあるさわやかな小鉢

サラダや副菜を盛り付けても素敵なデザイン。
小鉢　ライン　ブルー貫入　和食器　（アウトレット）　／　190円(税込)
夏の食卓にピッタリなブルーの貫入が入った、透明感のある小鉢です。
淡い水色の素地に、貫入とろくろ目・ブルーのラインの組み合わせがとてもさわやかな印象。
サラダや副菜・フルーツ・デザート・和え物・お浸しなど、盛りつけた料理や食材がおいしそうに引き立ちます。

お酢を使ったアレンジメニューその④プチトマトのピクルス

目にも鮮やかな真っ赤なトマトは、見ているだけで元気になりそう!
そんなプチトマトの皮をむいて、酢・砂糖・こしょう・ワイン・水などの合わせ調味料と一緒に容器に入れて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。
1日程度冷蔵庫で寝かしてあげると、さらに味もしみ込んでおいしさがアップしますよ。

食卓をぱっと明るくする!瑠璃色の柄がかわいらしい小鉢

可愛い柄の和食器です。
ruri　三寸小鉢　／　319円(税込)
清潔感のある白地の器に瑠璃色で描かれた模様が、食卓に元気を運んでくれそうな小鉢です。
副菜や漬物・果物の盛りつけから、ソースやしょうゆの器にちょうどいい小ぶり(9cm)なサイズの器は、電子レンジや食洗機にも使えて毎日の食卓に重宝します。
内側の縁の部分にデザインされた「三段市松」「縦縞」「水玉」と、内側全体にデザインされた「輪紋」「リーフ」の5つのタイプをご用意しております。

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから！
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お酢を使った料理のあっさりとした味わいは、夏の疲れた胃腸にもすっとなじみます。

お酢には、体力回復・美肌効果・整腸作用・高血圧の抑制など、私たちの体にとってうれしい効果がたくさん!
1年の中でも疲れを感じやすい夏だからこそ、積極的に取り入れて夏を乗り切っていきましょう。

それでは、また次回！

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