ブログをご覧の皆様、こんにちは。
テーブルウェアイーストの江夏です。

暑い時に食べたくなる食べ物の一つに、冷奴がありますが、みなさんは冷奴を食べる際にどの薬味と一緒に食べていますか?
マンネリしがちな冷奴も薬味を変えれば、味わいもガラリと変わって新鮮に感じます。
今回は、いつもの冷奴がさらにすすむ相性のよい薬味の紹介とともに、冷奴にぴったりな食器をご紹介します。

冷奴に合う薬味その①みょうが

シャキシャキとした食感と独特な風味がクセになるみょうがは、冷奴との相性も抜群。
みょうがだけをのせてもよし、刻んだ大葉と合わせてのせてもよし!
みょうがをのせると、さわやかな風味が夏にピッタリ!大人っぽい味わいの冷奴の完成です。

冷奴にとても便利!水切りできる角鉢

お皿の上に乗せて、冷奴や洗った野菜や果物に。
水切り出来る角鉢　12cm　白　/    517円(税込)
食卓に並べる前に水切りが必要な冷奴ですが、こちらのお皿を使えばとても便利。
器の下に多数の穴があるので、盛りつけただけで自然と水切りができる角鉢です。

洗い立ての野菜や果物から滴る水分も気にせずに使えるので、冷奴・洗った野菜・果物の盛りつけに大活躍。
清潔感のあふれるホワイトの器は、盛りつけた食材の彩りをさらに引き立てます。
水切りをせずにそのまま食卓に並べられる角鉢は、ご家庭にあるととても役立つアイテムですよ。

冷奴に合う薬味その②かつお節

冷奴の定番と聞いて頭に浮かぶのが、かつお節。
かつおぶしをのせた冷奴にしょうゆをたらすだけ。食欲をそそる見た目とうまみたっぷりの味わいがたまらない一品です。
「冷奴にはかつお節さえあれば十分」と言う人もいるほど、人気のある組み合わせといえます。

風情を感じさせる変形三角取り皿

何を盛り付けてもしっくりな和のお皿。
変形三角取り皿　17cm　和食器　／    580円(税込)
風情を感じさせるお皿は、食卓に並んでいるだけでとってもおしゃれ。
いつもの料理をランクアップさせる変形三角取り皿です。
縁に立ち上がりのあるお皿は、冷奴などの汁気のある料理などの盛りつけても問題なし。
副菜皿・サラダ皿・取り皿・パン皿・ケーキ皿・デザート皿など、幅広い用途でお使いいただけます。

和の趣がたっぷりなお皿は、単一ではない釉薬がおしゃれ&大人っぽい雰囲気の「黒油滴」・
クリームがかったやさしい色合いに鉄紛がちりばめられた、温かみを感じさせる「ゆのふ」の
2つのカラーをご用意しております。

冷奴に合う薬味その③ワサビ<

ピリッとした辛さと冷奴との相性が抜群なのがワサビです。
ワサビだけでも十分に味わえる組み合わせですが、ワサビと一緒に三つ葉やのりの佃煮などをのせればさらにおいしさアップ!
冷奴の食感とワサビの風味が合わさった最高の味わいは、ご飯の時にはもちろんのこと、お酒のお供にもなりますね。

伝統の十草模様が食卓に映える小皿

ちょっとした副菜から酒の肴まで様になる小皿。
小皿 青十草 14cm 和食器　/    319円(税込)
お皿全体に描かれた白と青の鮮やかなコントラストが目をひく、縁起のよい十草模様の小皿です。
縁の部分に立ち上がりもあり使い勝手のよい約14cmのお皿は、冷奴などの一品料理の盛りつけから、
副菜皿・前菜皿・サラダ皿・フルーツ皿・取り皿・おつまみ皿などにも重宝します。

夏の食卓にピッタリ!さわやかにコーディネートできるお皿は、高級感のあるシックな印象の「青」・
食材の彩りを引き立てる、さわやかな印象の「白」の2つのカラーを取りそろえております。

高級感のある食卓を演出!なつめ型の調味料入れ

いつも使う調味料をサッと使える！便利なスプーン付き。
辛子入れ　なつめ型　調味料入れ　スプーン付 /  1,463円(税込)
丸みのあるやさしげなフォルムの調味料入れは、お好みの調味料を入れて食卓に並べれば、
プラスチック製にはない高級感を感じさせます。

調味料をすくいやすい専用スプーンも付いているので、調味料を入れすぎる心配もなし。
和のデザインや黒い食器との相性のよいシックな趣の「銀黒」・
洋食器にも合わせやすい満天の星空を思わせる「星空」の2つのタイプをご用意しております。

同シリーズには、調味料入れのほかにも楊枝入れ・しょうゆさしも取りそろえておりますので、
3点全てをそろえて並べれば、お店のようなおしゃれな空間を演出しますよ。

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから！
▶▶小皿をCheck
▶▶小鉢をCheck

栄養がたっぷりの冷奴をおいしく味わいましょう

大豆を使って作られる豆腐には、タンパク質やカルシウム・イソフラボンなどの栄養素がたっぷり含まれています。
食欲のない夏場でも、ひんやりとした食感の冷奴なら、すんなりと食べられますよね。
お好みの薬味をのせた冷奴を上手に活用して、今年の夏も元気に過ごしていきましょう。

それでは、また次回！

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