ブログをご覧の皆様、こんにちは！
テーブルウェアイーストのタケモトです。

秋の味覚といえば、サンマ、栗、かぼちゃなどいろいろありますよね。
今や年中販売されているキノコ類も秋の代表食材とされています。
マツタケなども出てくる秋にキノコスープ をいただきませんか？
今回はキノコがあまり得意でない方でも食べやすいキノコスープレシピと、スープにピッタリな
うつわとカトラリーをご紹介いたします。

キノコ嫌いでもたべやすい「きのこスープ」レシピのご紹介

キノコが苦手な方にもおすすめ！簡単おいしいきのこスープのレシピです。

きのこのクリームスープ

〇材料（４～6人分）
　・バター　　　　　　　　大さじ3
　・玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
　・えのき　　　　　　　　1パック
　・しめじ　　　　　　　　1パック
　・マイタケ　　　　　　　1パック
　・にんにく　　　　　　　2片
　・酒(または白ワイン)　　 100cc
　・水　　　　　      　　　 250cc
    ・コンソメ                          大さじ1
　・豆乳　　　　　　　　　250〜300cc
　・生クリーム　　　　　　50〜100cc
　・牛乳　　　　　　　　　50cc
　・塩胡椒　　　　　　　　少々
　・パセリ　　　　　　　　お好みで

〇作り方
　１．玉ねぎはみじん切り、えのきは三頭分切る。シメジ、マイタケは手でバラしておく。ニンニクもみじん切り。
　２．バターを鍋で溶かし、玉ねぎを加える。
　３．玉ねぎが透明になってきたら、きのこ類とニンニクを加える。塩胡椒もここで入れる。
　４．全てしんなりしてくるまで炒める。
　５．柔らかくなったら酒・水・コンソメを加え、沸騰させる。沸騰したら中弱火にし、10分ほど煮る。
　６．一旦火を止め、ハンドブレンダー、またはフードプロセッサーなどで滑らかになるまでよく混ぜる。
　７．混ざったら豆乳・クリーム・牛乳を(味を見ながら)加え、再度火にかける。
　　　フツフツしてきたら塩胡椒で味を調えて、、、出来上がり♪

☆煮込めば煮込むほどキノコの味が深まってコクのある味わいに♪
☆キノコの苦手な方でもバターの風味と豆乳と生クリームの深みで飲みやすいかと思います！

簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね！

秋の雰囲気にもピッタリなスープボウル

秋の食卓によく合う、ほっこりかわいいスープボウルのご紹介です。

スープカップ 和カフェスタイル T-east

スープカップ 和カフェスタイル T-east　　　940円（税込み）
おしゃれなスープカップ「和カフェスタイル T-east」。
マグカップとしても、ボウルとしても使える便利な器です。
こちらは370ccの容量のカップ。
たっぷりサイズで口が広く、具だくさんのスープも注ぎやすく飲みやすいデザイン。
スープやみそ汁などの汁椀として使うほか、サラダボウル、デザートボウルなどにもぴったり。
上でご紹介した大皿にのせて、カフェ風ワンプレートを作るのもおすすめ。
ミルクをたっぷりいれたカフェオレボウルとしてもお使いいただけます。
様々な使い方ができ、毎日の食卓に活躍してくれるうつわです。

スタックスープカップ 300cc Weekend Stack MIKASA

スタックスープカップ 300cc Weekend Stack MIKASA　　　1,320円（税込み）
シンプルなのにおしゃれでスタイリッシュなスープカップ。
容量300㏄の使い勝手のいいサイズで、スープカップとしてはもちろん、サラダカップ、
ヨーグルトカップやデザートカップ、アイスクリームにもぴったりです。
また、電子レンジ・オーブンにも対応しているので、ミニグラタンやグリル料理などのメニューにも
お使いいただけます。
重ねて収納することができるので、収納場所にも困りません！
家族分と来客用など、たくさん揃えておいてもいいですね。

耳付きスープボウル 470cc 耐熱 直火OK

耳付きスープボウル 470cc 耐熱 直火OK　　　1,279円（税込み）
コロンと丸い形と、優しい色合いがかわいいスープボウル。
オーブン・直火可能な耐熱陶器製で、スープボウルとしてはもちろん、グラタン、ドリア、シチュー、
オーブンを使ったお菓子作りの器にも最適な万能ボウルです。
小ぶりに見えますが、容量はたっぷり470㏄！
スープ以外にもカレーやシチューボウルとしてもおすすめ。
おしゃれな形とかわいいカラーのボウルで、おうちでカフェ気分が味わえますよ。

リムスープ皿 19cm フルーヴ マットカラー

リムスープ皿 19cm フルーヴ マットカラー　　　1,780円（税込み）
リム部分のレリーフ模様がおしゃれで、いつもの料理もまるでレストランの料理のように見せてくれるスープ皿。
適度な深さがあり、スープ以外にもシチューやロールキャベツ、リゾット、煮込みハンバーグなどを
盛り付ける深皿としてお使いいただくこともできますよ。
料理をより上品かつ華やかに見せてくれるスープ皿は、普段使いはもちろん、おもてなし食器としても
オススメです。

（渕錆粉引）　スープボウル

（渕錆粉引）　スープボウル　　　580円（税込み）
大人気の「渕錆粉引」シリーズのスープボウル。
なめらかな粉引きの素地が温かみを感じるうつわです。
何を乗せてもオシャレに見えて、どんな料理にも使いやすいのが魅力で、スタッフにも愛用者が多いシリーズです。
こちらは具だくさんのスープに最適な大き目サイズのスープボウル。
シチューや野菜たっぷりのポトフなどと相性抜群です。
そのほか、家族分の煮物鉢としてお使いいただくこともできますよ。
「渕錆粉引」シリーズは、他にもサラダボウルや楕円鉢など様々な種類がございます。
シリーズでそろえて、ナチュラルなカフェ風のテーブルを演出するのもオススメです！

スープを食べるなら使いたいカトラリー3選

ほっこりあたたかいスープにぴったりなカトラリーのご紹介です。

ひっかけレンゲ クジラ 15cm

ひっかけレンゲ クジラ 15cm　　　500円（税込み）
クジラをモチーフにしたユーモアあふれる陶製スプーン。
スプーンの柄の部分を食器にひかっけることができるので、見た目だけでなく機能性にも優れています。
使いやすいカラーとつややかな質感で、洋食から和食、中華まで、どんな料理にもしっくりと馴染みます。
遊び心のあるれんげはいつもの料理をより楽しくしてくれるので、こども食器としてもおすすめです。
（ちなみに9月4日はクジラの日なんだそう！秋の食卓にもぴったりですね。）

レンゲ 14.5cm 鍋スプーン ICHIDO

レンゲ 14.5cm 鍋スプーン ICHIDO　　　330円（税込み）
なめらかで丸みのある形状と、やわらかなニュアンスカラーが食卓を優しい雰囲気にしてくれるレンゲ。
約14cmの長すぎず短すぎず丸みを帯びた造りと、つるんとした艶やかな質感がポイント。
口当たりが滑らかになり食べやすいのでいつもの料理も、さらに美味しく頂けますよ。
オシャレでスタイリッシュなデザインは、様々なテーブルコーディネートに合わせられて
使いやすいデザインのカトラリーは、おもてなしにも活躍してくれますよ。

木製スープスプーン（ナチュラル）　（ハンドメイド）

木製スープスプーン（ナチュラル）　（ハンドメイド）　　　480円（税込み）
大きすぎず、小さすぎない大きさで使いやすい、木製スープスプーン。
木製カトラリーのナチュラルな風合いは、おうちカフェにもぴったり。
普段のカトラリーをこちらに変えるだけで、一気におしゃれでナチュラルな食卓を演出してくれます。
木製のカトラリーは、オシャレなだけでなく軽くて扱いやすく、料理をすくっても熱くなりにくいので、
小さなお子様からご年配の方まで安心して使用できます。
スープ用以外にも、カレースプーン、ピラフスプーンとしてもお使いいただけます。
そのほか雑炊にも。和洋問わず使える木製カトラリーです。

いかがでしたか？
おいしい秋の味覚を、おしゃれなうつわとカトラリーでよりおいしく楽しんでくださいね。
それでは、また次回！

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