ブログをご覧の皆様、こんにちは！
イーストテーブルのタケモトです。

カフェのランチでもよく目にするワンプレートのお料理。
色とりどりの料理が少しずつ一つのプレートに乗せられていて、とってもオシャレで写真映えするので、InstagramなどのSNSでも人気ですね。
おしゃれなだけでなく、様々なおかずを少しずつ楽しむこともできるので、特に女性に人気なのではないでしょうか？
また、お店側としては、一つのお皿にすべての料理を乗せて提供するので、洗い物が少なくて済むという、
特に忙しいランチタイムに嬉しいメリットも。

これはご家庭でも同じこと。
普段の料理もワンプレートにちょこっとずつ盛り付けるだけで、なんだかおしゃれに見えておうちで気軽に
カフェ気分を味わうことができて、とってもおすすめです。
また、洗い物が少なく済むのも嬉しいですね！

そこで今回は、ワンプレートの盛り付けにおすすめのお皿と、少しの工夫でワンプレートがよりおしゃれに見える、
盛り付けのコツをご紹介いたします。

ワンプレートで簡単カフェ風ごはんの盛り付け方

おしゃれなワンプレートを作りたいのだけれど、ただ残り物をお皿に乗せただけに見えてしまう…
この4つのポイントを抑えておくと、簡単におしゃれなカフェ風ワンプレートが作れます。

余白を上手に利用して盛り付け

まず、選ぶお皿です。
ちょっと大きすぎるかな？くらいがベスト。
小さなお皿にぎゅうぎゅうに乗せてしまうと、おかず同士が重なってしまい、残り物感が…
大き目のお皿におかず同士を離して、余白を残すことを意識して盛り付けると、一気にカフェ風になりますよ！

カラーを取り入れてインパクトをつけて

ワンプレートに限らず、料理をおいしそうに見せるのに大事なのはやはり「彩り」。
一つのお皿に「赤・黄・緑」が入っているだけで、見た目が格段にアップします。
サラダやデザート、卵料理などを添えると良さそうですね♪
もしもどうしても彩りが足りない時は、お皿自体の色を変えたり、カラー物の鉢や豆皿を乗せるのも
オススメです。

豆皿や小鉢を乗せて立体感

彩りと合わせて大切なのが「立体感」です。
手前を低く、奥を高く盛り付けるときれいに見えるといわれています。
かといって、ワンプレートの中で料理だけで高さを出すのは難しいですよね。
そんな時におすすめなのが、豆皿や小鉢です。
スープやサラダを小鉢に盛り付けて、奥のほうに配置するだけで、一気に立体感が出ます。
ヨーグルトやフルーツなど、あまり他のおかずとくっつけたくないものを別のうつわに乗せておけば、
味も損なわず、立体感や彩りも演出できますよ。

仕切り皿を利用する

それでも盛り付けがどうにも難しい！という方には、「仕切り皿」がおすすめ！
お皿に仕切りがついているので、それに合わせて料理を盛り付けるだけ！
ここでも余白を残すこと、彩りや立体感を意識すれば、簡単におしゃれなワンプレートが完成します。
仕切りの数やお皿の形など、様々な種類があるので、自分に合ったものを選んでみてくださいね！

いかがでしたか？
なんだかワンプレート料理を作りたくなってきたのではないでしょうか？
ここからは、様々な用途やシーンに合わせて、ワンプレートにおすすめのお皿をご紹介していきます。

ランチプレートにおすすめ！人気の美濃焼大皿

おしゃれな大皿にざっとおかずを盛り付けるだけで立派なランチプレートの完成です♪

和食器 おしゃれ お皿 かいらぎ 25.5cm

和食器 おしゃれ お皿 かいらぎ 25.5cm　　　1,290円（税込み）
和を感じる「かいらぎ」模様が特徴の大皿プレート。
かいらぎとは、エイやサメ類の魚皮のことで、器を焼く際に溶けきらなかった釉薬が縮れて残った状態が
かいらぎに似ていることから、そういった焼き模様のうつわを「かいらぎ」と呼ぶようになりました。
複雑に入った模様は一つ一つ表情が異なり、和食はしっくり馴染み、洋食はモダンな印象にしてくれます。
大きさは25.5㎝の大皿サイズ。
こちらにパンやごはんにおかずとサラダを盛り付ければ、ワンプレートにぴったり。
おしゃれなデザインの大皿は、普段の何気ない料理も特別に演出してくれそうです。

大皿 25cm KatoKato 水玉のお皿

大皿 25cm KatoKato 水玉のお皿　　　1,441円（税込み）
食卓に明るい彩りを添えてくれる、オリジナルブランド「katokato」シリーズ。
手描き風の素朴な水玉模様のお皿のシリーズです。
こちらは25cmの大皿サイズのプレート。
パンとサラダ、デザートを盛り付けて、ワンプレートごはんにぴったりな大きさ。
適度な深さもあるので汁気のあるおかずやサラダのドレッシングも安心して盛り付けられます。
お皿自体がカラフルなので、あまり彩りのない前日のおかずなんかを盛り付けても明るく、
おいしそうに見せてくれますよ。
ワンプレート用のお皿としてだけでなく、パスタ皿、主菜皿としてもぴったりな大きさです。

大皿 25cm Nuan

大皿 25cm Nuan　　　1,280円（税込み）
素朴な雰囲気を感じさせる歪みのある形状と、やわらかなニュアンスカラーが特徴のNuanシリーズ。
テーブルに並べるだけでおしゃれに見せてくれ、ワンランク上のテーブルコーディネートを演出できますよ。
こちらも25㎝で、ワンプレートランチにぴったりな大きさ。
おしゃれなニュアンスカラーが、何を盛り付けてもカフェ風に見せてくれます。
普段使いはもちろん、友人を招いて、おもてなしランチにもぴったりなプレートです。
ワンプレートランチ以外にも、パスタ皿、主菜皿、盛り皿と様々な用途でお使いいただけますよ。

食卓を上品に演出できるディナープレート

食材を盛り付けるだけで高級感あふれる雰囲気に♪
おもてなしの際にもぴったりな上品なプレートのご紹介です。

プレート 23cm ラフィネ ノワール

プレート 23cm ラフィネ ノワール　　　2,400円（税込み）
リム部分のデザインが料理やテーブルに高級感を与えてくれる、アンティーク風のプレート。
置いてあるだけでおしゃれで、特別な日のワンプレートディナーにぴったり！
こちらは23㎝サイズの大皿。
メインのおかず、ちょっとしたおかずとサラダやデザートを盛り付けるのに最適な大きさです。
西洋風なデザインですが、シックなカラーなので和食にもしっくり馴染みます。
ワンプレート以外にも、メインの料理の盛り皿、また4号・5号のホールケーキが乗る大きさなので、デザートプレートとしてお使いいただくのもおすすめです。

リムプレート 24cm フルーヴ マットカラー

リムプレート 24cm フルーヴ マットカラー　　　2,400円（税込み）
クラシカルなデザインの フルーヴシリーズのプレート。
西洋のアンティーク食器のような雰囲気のおしゃれな洋食器です。
シックなカラーと落ち着いた質感で、高級感があり、ディナープレートにぴったり。
こちらは24㎝の大きさ。
ワンプレートのご飯の盛り付けに最適なサイズです。
その他、メインの料理の盛り付けや、サラダ、デザートプレートとしてお使いいただいても素敵ですよ。

ディナープレート 24cm フィセル

ディナープレート 24cm フィセル　　　1,980円（税込み）
ヨーロッパのアンティークマーケットに並んでいる様な、クラシカルなデザインがおしゃれなフィセルシリーズ。
細やかなレリーフや、おしゃれにカットされた縁のデザインが上品な雰囲気をかもし出し、いつもの食卓を素敵に演出してくれます。
エイジング加工の様なアクセントが、アンティーク風でおしゃれ、素朴で優しく、温かみのあるデザインが素敵です。
24㎝の大皿サイズで、家族での夕食の盛り付け皿、ディナープレートから大皿料理など様々な用途にお使いいただけます。
メインディッシュにパンやサラダを一緒に盛り付けて、ランチプレートやモーニングプレートとしても活躍◎
高級感あふれる雰囲気で、ホームパーティーにもピッタリ。
贅沢な焼き菓子やフルーツなどを盛りつけて、大切な人へのおもてなしにもおすすめです。

ワンプレートごはんに彩りが増すおすすめ小鉢

ワンプレートのお皿に、小鉢をプラスするだけで、とってもいいアクセントになりますよ♪

しのぎ　お花のボウル　小　11.5cm

しのぎ　お花のボウル　小　11.5cm　　　990円（税込み）
人気のしのぎお花シリーズの小さめボウル。カジュアルな普段使いにも、来客時にも、様々なシーンで活躍してくれそうです。
サラダやヨーグルト、デザートなどを盛り付けるのにちょうどいいサイズです。
小さくても深さはあるので、スープカップとしてもお使いいただけますよ。
こちらにちょっとしたデザートやサラダを盛り付けて大皿の上に乗せると、ワンプレートのアクセントに。
こちらのしのぎお花シリーズは大皿もございます。
ワンプレートごはんの際に、セットで使うのもおすすめですよ。

注げる　片口　デコボコ　ミニボウル

注げる　片口　デコボコ　ミニボウル　　　520円（税込み）
テーブルに並んだ姿がなんともかわいい、小さくて丸い片口のボウル。
少しぼこぼこした表面に釉薬の濃淡ができ、和食器らしい深みのある色合いを感じることのできるうつわです。
ドレッシング、ソース、ディップなどを入れて食卓に添えるのに便利なミニサイズ。
シロップやミルクを入れれば、コーヒーや紅茶を楽しむブレイクタイムのピッチャーとしても活躍しますよ。
朝ごはんにパンケーキ用のメープルシロップを入れて出してもおしゃれですね。
また、デザートカップとして、プレートごはんの際に、大皿に乗せるのもおすすめです。
その他、サラダやヨーグルトを入れて小鉢のように使っても◎
いつでも手軽にさっと盛り付けができて、見た目にもぱっと映える食卓づくりができますよ。

スラントボウル 40cc ガラス

スラントボウル 40cc ガラス　　　410円（税込み）
まるで球体ガラスを斜めにカットしたようなユニークな形のボウル。
丸みのある形が可愛らしく、口が斜めになっているので、置くだけで一気に料理がオシャレに見えます。
こちらの40㏄サイズは写真のようなプチデザートボウルにぴったり！
その他にも、チョコレートムースやゼリーなどの流し込むタイプの手作りお菓子などに活躍します。
また、ドレッシングやソースなどを入れておくのにもオススメ。
このボウルがプレートの上にあるだけで、一気におしゃれ度が増しますよ！

いかがでしたか？
後片付けも楽で、見栄えもいいワンプレート料理。
よりおしゃれに見せる盛りつけ方をおさえて、お気に入りのうつわで素敵なワンプレート料理作りにチャレンジ
してみてくださいね！

それでは、また次回！