ブログをご覧の皆様、こんにちは！
イーストテーブルのタケモトです。

もうすぐひなまつり！
今年のひなまつりごはんのメニューはお決まりでしょうか？

今回はひなまつりのおすすめメニューと、パーティー料理の盛り付けにぴったりなおしゃれな器をご紹介いたします。

 

桃の節句におすすめ！食感＆色彩豊かなちらし寿司レシピ2選

ひなまつりのメニューといえばちらし寿司！
彩り鮮やか、食べておいしいちらし寿司のレシピのご紹介です。

まるでケーキ！ミルフィーユちらし寿司

〇材料（直径9㎝の丸形2個分）
　・温かいごはん　250g
　・すし酢　　25ml
　・鶏ひき肉　50ｇ
　・しいたけ　2個
　※みりん　　大さじ1.5
　※しょうゆ　大さじ1.5
　※酒　　　　大さじ1.5
　・錦糸卵　　30g
　・さやいんげん　4本
　・カニカマ　　2本
　・ミニトマト　1本

〇作り方
　〈準備〉さやいんげんとミニトマトはヘタを取っておく。
　1．カニカマとミニトマトは半分に切っておく。
　2．さやいんげんは薄切りにし、仕上げ用に8切れ取っておく。
　3．しいたけは石付きと軸を取り、粗みじん切りにする。
　4．鍋に3、鶏ひき肉、※を入れて中火にかけ、汁気が無くなるまで5分程煮たら火から下ろし、粗熱が取れるまでおいておく。
　5．耐熱ボウルにすし飯の材料を加え、しゃもじで混ぜ合わせ、粗熱を取る。
　6．型にラップをぴったりと敷き、錦糸卵の半量を散らす。その上から5の1/6量を敷き詰め、2の半量を散らす。
　さらに5の1/6量、4の半量、5の1/6量の順に敷き詰め上からしっかりと押さえます。
上下を返して型とラップを外したら、器に盛り付け、1と2の仕上げ用のさやいんげんを上に飾り完成♪

お子様も食べやすい♪かわいいカップちらし寿司

　材料（4人分）
　・ごはん　　　600g
　・黒いりごま　大さじ1
　※酢　大さじ3
　※砂糖　大さじ2
　※塩　小さじ1/2
　・マグロ、サーモン、エビなど、お好きな刺身　適量
　・卵焼き　100g
　・めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1　
　・ごま油　　ごま油　大さじ1
　・桜でんぶ　適量
　・とびっこ　適量
　・大葉　　　適量
　・刻みのり　適量

〇作り方
　1．ボウルに※を入れ、混ぜ合わせておく。
　2．1にごはんを入れ、切るように混ぜ合わせ、黒いりごまを入れてさらに混ぜ合わせ、粗熱を取る。
　3．大葉は千切りに。
　4．卵焼き、海鮮類は1cm角に切っておく。
　5．4を別のボウルに入れてめんつゆ、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
　6．カップに2、3、2、桜でんぶ、2、5の順にのせる。
　7．とびこ、刻みのりをのせて、、、完成♪

☆切って混ぜて重ねるだけの簡単レシピです！お子様と一緒に作るのもおすすめですよ！

 

メインメニューと一緒に合わせて♪定番のはまぐりのお吸い物の作り方

ちらし寿司の付け合わせに♪
はまぐりのお吸い物がおすすめです。

〇材料
　・はまぐり　4個
　・水　400cc
　・昆布　1枚(5cm四方）
　・酒　大さじ1/2杯 
　・塩　少々

〇作り方 
　1．鍋にはまぐり、水、昆布を入れて火にかける。
　2．煮立ったら昆布を取り出し、アクを取り除く。
　3．塩、酒で味を調えたら、、、完成♪

二枚貝であるハマグリは幸せな結婚の象徴。
ハマグリを使った料理は、ひなまつりにぴったりです。
ぜひ、ひなまつりメニューに加えてみてはいかがでしょうか。

 

女の子が喜ぶ♪カラフルで見た目が華やかな器特集

ひなまつりの食卓にぴったり！
カラフルでかわいい器のご紹介です。

取り皿 16.5cm 稜花 マット

取り皿 16.5cm 稜花 マット　1,290円（税込み）
かわいらしい淡い色合いと、落ち着いたマットな質感がマッチしたおしゃれなお皿。
お花のような形も並べるだけでテーブルによく映え、写真を撮っても反射しないマットな素材なのでSNS映えもバッチリで、パーティーにもぴったりなうつわです。
大きさは16.5㎝の中皿サイズ。
ケーキ皿として使ったり、副菜、サラダの盛り付け、メインディッシュの取り皿としてもお使いいただけますよ。
洋食はもちろん、和食を盛り付けてもモダンな雰囲気でおしゃれです。

カラーは選べる全6色。
お好きなカラーを何個か選んでも、6色バラバラで揃えてるのもおすすめ。
トーンの揃ったカラーなので、6色並べて使ってもごちゃごちゃしません。

取り鉢 14cm ルオンド

取り鉢 14cm ルオンド　1,290円（税込み）
繊細な和の伝統的なしのぎ模様と、優しい色合いが素敵な取り鉢。
上品な雰囲気で、おもてなし用のとして最適です。

14㎝の小鉢サイズで、煮物を取り分けて盛り付けたり、和菓子やデザートを乗せるのにぴったりな大きさ。
深さがあるので、汁気のある料理も安心して盛り付けられます。
和柄ですが、パステル調の優しく可愛らしい色合いで、和食や和菓子はもちろん、ケーキなど洋食にも
ぴったりです。

カラーは、お手持ちの食器にも合わせやすいベーシックな色味のグレージュとアイボリー、食卓をぱっと華やかにしてくれるイエロー、ブルー、ピンクの全5色。
どれも派手すぎない色合いなので、色違いで並べるのもおすすめです。

オーバルプレート 23cm ルーシュ

オーバルプレート 23cm ルーシュ　1,600円（税込み）
縁のフリル模様がとってもかわいいプレート。
どんな料理も盛り付けるだけでおしゃれに、カフェのような雰囲気を演出してくれます。
マットな質感と、落ち着いていながらも華やかな絶妙なカラーもおしゃれでかわいいです。
サイズは23㎝の大皿サイズ。
オムライス、パスタ、サンドウィッチ、プレート料理など、朝食から夕食まで幅広く活躍します。

カラーは全6色。
どれもかわいいカラーなので、何色も集めたくなってしまいます。

フラワープレート 20cm Flower

フラワープレート 20cm Flower　1,840円（税込み）
テーブルが一気に明るく華やぐ、ぱっと花が咲いたようなデザインがかわいいフラワーシリーズのうつわ。
こちらは、パンとちょっとしたサラダやおかずを乗せるのにちょうどいい大きさ。
その他、メイン料理・パスタなどを盛りつけるのにもぴったりです。
また、二人分の盛り皿としてもお使いいただけます。
華やかなデザインの器は、ひなまつりはもちろん、お祝いの席やパーティなど、おもてなしの器として使っても喜ばれますよ。

カラーは、ミルク、グレー、ピンク、イエロー、グリーンの全5色。
どれも爽やかな色合いでひなまつりの食卓にぴったりです。

 

ケーキなどのデザートにちょうど良い取り皿

ひなまつりにケーキを食べるご家庭も増えてきていますよね！
ケーキなど、デザートの取り分けにちょうどいいサイズのうつわのご紹介です。

プレート S 16.5cm Lienリヤン

プレート S 16.5cm Lienリヤン　720円（税込み）
まるで花びらのように見える、縁に施された粗目のしのぎ模様が新鮮でおしゃれなプレート。
盛り付けた料理をより一層引き立たせてくれるデザインです。
大きさは16.5㎝。
ケーキを取り分けて乗せるのにぴったりなサイズです。
その他、パンやサラダ、ちょっとした取り皿としてなど、様々な用途で活躍します。

カラーはモノトーンでシックなホワイトとブラック、パステル調のカラーがかわいらしいブルーグレーとピンクの全4色。
色違いで並べるのもおしゃれですよ。

角皿 12cm Classic

角皿 12cm Classic　740円（税込み）
アンティーク風なデザインがおしゃれな角皿。
ちょっとした料理も華やかに演出してくれます。
大きさは12㎝の小皿サイズ。
菓子皿、薬味皿、ちいさなおかずのお皿などにおすすめの大きさです。
おしゃれで落ち着いた雰囲気のうつわは、ひなまつりなどのパーティーの際にも最適。

カラーは、マットグレーとマットミルクの2色。
どちらもお手持ちの食器とも合わせやすく、毎日の食卓で活躍しそうです。

プレート16cm Felice

プレート16cm Felice　700円（税込み）
大きなチェック柄がとっても華やか♪
イーストテーブルオリジナル「Felice」シリーズのプレートです。
テーブルに置いてあるだけで存在感があり、食卓に彩りを添えてくれます。
菓子皿、フルーツ皿、おつまみ皿、取り皿などなど、様々な用途でお使いいただける万能サイズです。
何枚あっても困からない大きさなので、色違いで何枚か揃えておくのもいいですね。
ホームパーティーや女子会などの際に、色々なデザートを盛り付けて並べるのもおすすめです。

カラーは、グレー、ベージュ、イエロー、ライトブルーの全4色。
どれもかわいい色合いで迷ってしまいそう！
同じカラーで揃えても統一感があって素敵ですし、カラーをばらばらに組み合わせても華やかな食卓が演出できますよ。

 

菜の花のお浸しなどの副菜におすすめのきれいな小鉢

お浸しなど、ちょっとしたおかずの盛り付けにぴったりなかわいい小鉢のご紹介です。

花型小鉢 9.5cm 和食器

花型小鉢 9.5cm 和食器　660円（税込み）　
テーブルに花が咲いたような花型の小鉢。
落ち着いた色味が上品な雰囲気を演出してくれます。
小さめのサイズですがしっかりと深さがありますので、汁気の多いおかずの小鉢として重宝しますよ。
おかず鉢、漬物鉢としてお使いいただくのはもちろん、ヨーグルト、アイスクリームなどデザートカップとして使うのもおすすめ。
普段使いはもちろん、来客用、お祝いの席など、特別感を演出したい時にもぴったりな和食器です。

カラーはブルーグレー、ホワイト、ピンク、グリーンの全4色。
どれも落ち着いた色味がおしゃれ。
4つ並べてもうるさくならず、華やかに食卓を彩ってくれますよ。

小鉢 12cm ボーダー

小鉢 12cm ボーダー　360円（税込み）
カラフルながらも優しい風合いで和食に馴染む小鉢。
内側のボーダー柄がモダンな雰囲気でおしゃれです。
程よいアクセントになるので、シンプルな料理を華やかに演出してくれます。

大きさは12㎝で、ちょっとした副菜を盛り付けるのにちょうどいい大きさ。
深さもあるので、煮物のお汁も入れられます。
明るいカラーなので、副菜鉢、煮物鉢としてお使いいただく他、サラダボウル、デザートボウルとして使うのもおすすめです。

モノトーンで使いやすい白と黒マット、うのふの3色と、パステルカラーが春らしいピンクと水色の2色、合わせて全5色。
色違いでテーブルに並べるのもおすすめです。

変形小鉢 15cm 松風

変形小鉢 15cm 松風　1,080円（税込み）
無骨な質感からこだわりを感じる小鉢。
食卓がぐっと引き締まります。
趣を感じさせる和モダンの雰囲気がおしゃれで、テーブル全体を落ち着いた雰囲気に演出してくれますよ。

15㎝と使いやすい大きさと形。
煮物鉢、サラダボウル、おかず小鉢、デザートボウルなど幅広い用途にお使いいただけます。

カラーは漆黒、湖畔、不動の全3色。
どれもお手持ちの食器に馴染むカラーです。

 

いかがでしたか？
今年のひなまつりはぜひおうちで素敵なうつわを使ってごちそうを楽しんでみてはいかがでしょうか。

それでは、また次回！