ブログをご覧の皆様、こんにちは。
イーストテーブルの村田です。
最近話題の「もち麦」をご存知でしょうか？
ダイエットや腸内環境に良いと言われており、
雑誌などでも取り上げられています。
コンビニなどでももち麦入りのおにぎりが売られていたりして
注目度の高さをうかがわせます。
いつもの日常で手軽に取り入れやすいのも魅力のひとつかもしれません。
私も最近はもち麦ごはんにはまっていて毎日のように食べています♪
今日はもち麦を使ったレシピのアイディアと
それに合う素敵な食器をご紹介したいと思います。
「もち麦」とは？
「もち麦」は大麦の一種で、「大麦β-グルカン」という食物繊維を豊富に含んでいます。
大麦β-グルカンは水に溶けやすい水溶性食物繊維で、糖質の吸収も抑えてくれるんだとか。
さらに強い粘性でコレステロールを吸着し体外への排出を助けてくれるという効果もあるそうです。
現代人に嬉しい効果ばかりですね！
そしてこのもち麦、効果も魅力的ですが味や食感もとても良いんです。
白米に混ぜて炊けば「もち麦ごはん」が簡単に出来上がります。
もち麦だけを炊いて、サラダなどの具材にしてもOK。
他にも色々なレシピに使っていただくことができます！
まずは基本の「もち麦」ごはん
まずは基本の「もち麦ごはん」。
お米1合に対して、50g程度のもち麦＋100ccのお水を足していつも通りに炊飯します。
（分量の目安はそれぞれの商品によって差がありますのでパッケージをご確認ください）
たったこれだけでぷちぷち食感で美味しいもち麦ごはんを楽しめますよ♪
クセがないので、旨味のある具材たっぷりの炊き込みごはんを作ってもいいですね！
「きのこごはん」や「枝豆とじゃこ」などお好みで楽しんでみてください。
人気の小鹿田焼の雰囲気を手軽に味わえるお茶碗。
ほっこりした雰囲気が「もち麦ごはん」にもぴったり！
もちろん炊き込みごはんにもよく合うデザインの食器です。
らせん状のラインがアクセントのご飯茶碗。
モダンな雰囲気が楽しめる食器です。
深さがしっかりとあり、男性にもおすすめのサイズ。
「もち麦チャーハン」にしても美味しい！
「もち麦」は、チャーハンにしても美味しくいただけます♪
ついつい食べ過ぎてしまうカロリー高めのチャーハンも、
もち麦入りのレシピならば、罪悪感が少し減るかも！？しれません・・・！
こちらはパスタ皿ですが、チャーハンを盛りつけてももちろんOK。
グレーがかった薄いブルー～濃いブルーの微妙なカラーが印象的なデザインです。
個体差があり個々の表情を楽しめる食器は、簡単な料理も美味しそうに見せてくれますよ♪
ブルーと茶のストライプ模様が印象的なお皿。
落ち着きのある色合いで、どんなお料理にもマッチしてくれます。
ぱっと目を引く存在感あるデザインで、ひとつ食卓にあるとコーディネートが格好良くきまりますよ！
「もち麦」で和洋の丼ものメニュー！
和風だけでなく、洋風の丼モノでも美味しくいただける「もち麦」。
ごはんが合うものならば、何でも合う！と思ってもいいかもしれません♪
定番の和風丼ぶりメニューから、洋風メニューのロコモコ丼などいろいろ試してみてくださいね。
味わい深い雰囲気の多様丼。少し小さめのサイズです。
「もち麦」がダイエットに良いとは言っても、食べ過ぎは控えたいところ。
こちらのサイズならば、ついつい食べ過ぎる丼モノも程よい量に抑えられそうです♪
カフェ風丼ぶりの盛りつけが楽しめる楕円鉢。
手造りの風合いが優しい雰囲気を感じさせてくれます。
ロコモコ丼や、アボカド丼などお好みの具材で洋風丼ぶりメニューを作ってみてください♪
寒くなったらアツアツの「もち麦ドリア」がおすすめ
もち麦でドリアを作っても美味しくいただけます♪
アツアツ、チーズとろーり！で、食欲をそそるドリアは
寒くなってくるこれからの季節にぴったりのお料理です。
シンプルな塗り分けがおしゃれな長角グラタン皿。
四角のフォルムが食卓でも目を惹く、人気の形です。
メインのオーブン料理に十分なサイズ感。
横から見た時のフォルムがころんと可愛らしいグラタン皿。
両手付きで使いやすいデザインです。
こちらは直火OKなので、グラタンやドリアだけでなく、
アヒージョなど直接火にかけるお料理も作りやすい食器です。
サラダや餃子も作れます♪
ごはんメニューをたくさんご紹介しましたが、
もち麦だけ炊いて、サラダの具材にしても美味しくいただけますよ♪
その場合はもち麦を15分〜20分程度茹でてザルにあげればOKです。
他にもおかずの具材にしてもOK！おすすめはちょっと意外な「餃子」。
お肉を減らして野菜ともち麦たっぷりの具材にすればヘルシー餃子の出来上がりです。
温かみのある天然木のサラダボウル。
ひとつあればテーブルがあっという間にカフェ風になりますよ♪
一人分のサラダを盛り付けるのに十分なたっぷりサイズです。
スタイリッシュな長角皿です。
餃子を少し斜めにして並べれば一気にモダンな食卓に！
キリッとしたシャープなフォルムで、お料理をすっきり美味しそうにみせてくれますよ。
もち麦をスープの具材にしてもOK！
もち麦をミネストローネやクラムチャウダーなどに入れても美味しいスープが出来上がります。
作り方はとても簡単。
具材を煮込むときに、もち麦も一緒にいれて煮込むだけ♪
朝食や軽めの昼食にいかがでしょうか？
食事のメインをもち麦入りスープにするならば、こんなプレートがおすすめ！
ボリュームのあるスープもしっかり受け止めてくれます。
高級感あるレストランのような雰囲気も楽しめますよ♪
食卓を明るく彩ってくれるクリアホワイトが目を引くスープカップ。
いつもの食事に、さわやかな表情をプラスしてくれます。
スープ以外にもヨーグルトなどの盛りつけにも使えます。
ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから！
▶▶ご飯茶碗をCheack
▶▶どんぶり・丼をCheack
▶▶グラタン皿をCheack
もち麦は幅広い料理に気軽に使えるので
食べるものを我慢したり、同じメニューで飽きがこず、
いつも通りにご飯を楽しみながらダイエットができます！
健康にもいいので、ぜひ皆様も取り入れてみてくださいね♪
それではまた次回をお楽しみに！
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美濃焼を中心に和食器・洋食器を豊富に揃えた食器通販サイト「イーストテーブル本店」へもぜひお越しください。
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