ブログをご覧の皆様、こんにちは。
イーストテーブルの村田です。
まだまだ気温の高い日もありますが、日中でも秋らしい風が吹くようになりましたね。
外を歩くときや、お洗濯物を干すときなどに季節の移り変わりを感じる今日この頃です。
そんな秋の楽しみのひとつと言えば、旬のフルーツ！
この時期になると梨やぶどう、柿、りんごなどがスーパーに並びますよね。
美味しそうな香りにつられて、ついついカゴに入れてしまいます。
このフルーツ達、そのまま食べてももちろん美味しいですが、
ひと手間加えてスイーツを作ってみるのもおすすめです♪
ケーキやタルト、コンポート、フルーツグラタンなど、いろいろな味を楽しめます。
今日は、秋のフルーツを使ったスイーツアイディアと
それにぴったりの食器をご紹介したいと思います。
甘さとフレッシュさを楽しめる♪ケーキ＆タルト
ふわふわのスポンジやサクサクのタルト生地とクリーム、そして主役のフルーツ！
秋が旬のフルーツを使ってとびきり美味しいケーキやタルトを作ることができますよ♪
お好みのフルーツをたっぷりトッピングして秋の味覚を堪能しましょう。
どこかアンティークなシャビ―カラーがテーブルをお洒落に演出してくれるプレート。
秋冬のコーディネートにもぴったりの雰囲気です。
フルーツたっぷりのケーキやタルトを載せてティータイムを楽しみましょう♪
お花が咲いたようなデザインがキュートなプレート。
可愛らしい雰囲気でスイーツの盛りつけにもぴったりです。
3色揃えてフルーツのカラーに合わせたコーディネートを楽しむのもおすすめですよ♪
縁のドットのレリーフがかわいいオーバルプレート。
横に長い形なので、ケーキとソースなどを組み合わせて盛り付けることもできますよ。
濃淡が温かみを感じさせてくれるカラーは、カラフルなフルーツとの相性も抜群です。
▲色違いの「ドット オーバルプレート 21cm 黒土白釉 ／ 1,200円（税込）」も土物の風合いがあっておすすめです！
ハロウィンやクリスマスにも大活躍！フルーツグラタン
「フルーツグラタン」というスイーツをご存知でしょうか？
フランスの家庭料理としておなじみのメニューで、
カットしたフルーツにソースをかけてオーブンやトースターで焼くだけ。
出来立ての熱々を楽しんでも、冷やして食べてもOK！
簡単なのに華やかな見た目に仕上がるのも嬉しいポイントです。
ソースはカスタードクリームを使うのがオーソドックスですが、
卵と牛乳、砂糖を混ぜただけのものや、
マスカルポーネチーズを使ってもOKです。お好みで楽しんでみてください♪
こちらはひとり分のデザートを盛り付けるのにぴっりなサイズのグラタン皿。
温かみのあるカラーリングも魅力的です。
ひとり分ずつ温められるサイズは、普段のお食事メニューでも重宝しますよ♪
パーティの予定があるならば、こんなたっぷりサイズの耐熱皿もおすすめです。
大きめサイズのお皿にたっぷりのフルーツと甘いソース、考えただけでもワクワクしますね♪
主役級のデザートをサーブしたいときに使ってみたい食器です。
工夫次第で変幻自在♪ムース
冷やして固める食器を変えれば、その食器の種類分だけ形を楽しめるムース。
レシピが同じでも姿が変わるとそれだけで目新しい雰囲気になりますよ♪
秋が旬のフルーツで作るならば柿や梨などがおすすめ。
トッピングやソースにも秋フルーツを使えばリッチな仕上がりを楽しめます。
お気に入りの食器をみつけて色々楽しんでみてくださいね。
うっすらラインが入ったシンプルなミニグラス。
前菜スープ、ムースやゼリーなどのデザートにぴったりな食器です。
パーティなどおもてなしにも活躍してくれますよ！
台形型がおしゃれなガラスカップ。
ひとつあるだけでテーブルを洗練された雰囲気に変えてくれますよ。
上に向かって広がっている形なので、
フルーツやソースをたっぷりトッピングしたいときにおすすめの食器です。
お酒を加えて大人味のデザートにも！コンポート
フルーツを柔らかく煮るコンポートは梨やりんごなどの秋フルーツにもぴったり♪
お酒を使えば大人にもぴったりのデザートが出来上がります。
そんな大人味のコンポートは、ワインを飲みながらいただくのもおすすめですよ。
美しいデザインが目を引く、ガラス製のデザートカップ。
ダイヤモンド、ヴィンテージ、ドットの3つの柄があり、
それぞれ違った雰囲気を楽しめます。
コンポート以外にもヨーグルトやアイスクリームなど
ちょっとしたデザートの盛りつけに便利な食器です。
洋食器に盛り付けることが多い洋風デザートですが、
温かみのあるおしゃれな和食器に盛りつけても素敵なコーディネートが叶います。
こちらの小鉢は手作業で製作されており、
一つずつ濃淡などが異なりそれぞれの表情を楽しめる食器です。
ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから！
▶▶中皿・取り皿・ケーキ皿をCheack
▶▶グラタン皿をCheack
▶▶ガラス食器をCheack
▶▶小鉢をCheack
いかがでしたか？
甘くて美味しい秋のフルーツを、
ひと手間加えてさらに美味しく！
スイーツにしていろいろな味を楽しみましょう♪
それではまた次回をお楽しみに！
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