長芋料理はあっさりとした食感と独特の粘りがあり、夏バテ気味の胃袋にもすっとなじんでどんなに夏バテ気味の体でも、長芋ならば抵抗なく食べることができます。
食べごたえだけでなく、爽やかさを感じさせる長芋料理の雰囲気は夏の食卓にもよく似合いますよね。

ぜひ、夏向けの涼し気な食器に盛り付けて、シーズンメニューを楽しみましょう！
ということで今回は、夏の食卓にぜひとも並べたい長芋料理と盛り付け食器をご紹介します。

長芋を食べて夏を元気に過ごそう

暑くなると食欲も落ちてしまって夏バテになることもしばしば。
無理してでも食べなきゃいけないのは分かっているけど、食べたくない、そんな時に長芋ならばあっさりしているから食べてみようかなと思えることも多いハズ。

長芋は別名「山のうなぎ」と呼ばれるほど栄養満点の食材です。
暑さに夏バテ気味の暑い時期には特に積極的に体に取り入れて、内側から元気にしてあげましょう。

おいしい長芋の見分け方

ちなみに、長芋のなかでも特においしい長芋の見分け方をご存じでしょうか。

・長芋の表面にできるだけ凹凸の少ないもの
・手に持った時にズシリと重みを感じる
・長芋のひげ根後やひげの多いもの

これらを気にして選ぶと、おいしい長芋を見つけることができますので、参考にしてみてください。

夏におすすめ!長芋とオクラの梅肉あえ

夏はあっさりさっぱりの食べ物がおいしく感じます。暑い夏でも食べられる長芋料理といえば、長芋とオクラを梅肉であえた料理です。
長芋もオクラもあっさりしながらも粘り気があり、梅肉をあえることでさらに味のアクセントがあっておいしく食べることができます。

長芋とオクラの梅肉あえに使いたい食器

ラインカラーがホワイトに映える、食卓の名脇役。
おかず小鉢 ライン minoruba(ミノルバ)　／　451円(税込)
白い食器の上部の縁部分に入ったカラーが料理を引き立たせます。
カラーは青色・飴色・織部色と3色あり、どの器に入れても夏の食卓にマッチして爽やかさを与えてくれると共に、料理をさらに引き立たせてくれることでしょう。

長芋と鶏肉のげんこつ焼き

長芋を小さめのサイコロ状に切って鶏肉をみじん切りにして丸めたらしっくり焼き、甘みのある照りしょうゆで味つけをしたら「長芋と鶏肉のげんこつ焼き」の完成です。
ふっくらとしたゲンコツ焼きを食べると、長芋のシャキシャキ感がなんともたまらないほくほく&シャキシャキのハーモニーに思わずニッコリしてしまいます。

長芋と鶏肉のげんこつ焼きに使いたい食器

食卓の主役にぴったり。個性豊かな楕円皿。
和食器 変形大皿 24cm　／　1,120円(税込)
パスタ皿や主菜皿の他、揚げ物料理などの盛り皿や盛り鉢としても使いやすい、おしゃれなオーバル型プレート。
和食器らしい天目、粉引、藍雪の3色。いずれもモダンな家具と合わせて使いやすい今風和食器なので、普段使いからおもてなしまで大活躍。

長芋とチーズのとろとろグラタン

長芋と卵、豆腐がなかに入ったグラタンは、たっぷりのチーズとマヨネーズをのせてこんがり焼いたら、長芋のとろとろとこんがり焼けたチーズの香りがたまりません！
クーラーで体が冷えた時にぴったりのメニューです。暑い物なのに、夏でも美味しく食べられるのが魅力のグラタンです。

長芋とチーズのとろとろグラタンに使いたい食器

フライパンの形がかわいいグラタン皿。
フライパン型グラタン皿 15cm 耐熱 直火OK ／　1,680円(税込)
かわいらしい形でなにを盛りつけてもおしゃれに見える、フライパンの形が印象的な食器です。
淡いパステルカラーは食卓をおだやかな空間へと変えてくれます。おしゃれなカフェで出てきそうなグラタン皿は、ホームパーティなどで友達を招待して手料理でおもてなししたくなりますね。

長芋とワカメとシーチキンのサラダ

長芋をサイコロ型に切って、ワカメと混ぜ合わせた上にシーチキンをたっぷりのせてドレッシングをかけるだけ。
とっても簡単に作れて食感もばっちり！仕上げにを涼し気なガラス食器に盛りつければ、真夏の食卓にぴったりのサラダボウルの出来上がりです。

長芋とワカメとシーチキンのサラダに使いたい食器

サラダ、冷製スープ・パスタをおしゃれに。
ガラスボウル 19cm network　／　968円(税込)
格子模様の入ったガラスの食器は、夏の食卓にとても涼しげな印象を与えてくれます。
格子模様が細くて美しく、とてもなめらかなラインで作られています。美しさとともに高級感も感じさせるガラスボウルはパーティなどにも最適です。

長芋といえばやっぱり「とろろ」、定番のとろろご飯

長芋料理の最後にご紹介するのは、長芋といえば「とろろ」。とろろといえば、とろろご飯です。
ほかほかの白ご飯にすりおろしたとろろをたっぷりとのせて、和風だしとしょうゆで味付けしたらきざみのりをのせて出来上がりです。
とろろが好きな人にはたまらない定番の料理です。

とろろご飯に使いたい食器

すっきり盛れる台形ボウル。
蒼（sou）　台形ボウル　小　／　690円(税込)
玉十草の器と雨の器、どちらもブルーのデザインが鮮やかでかわいらしい食器です。スープボウル、シリアルボウルにおすすめ。
とろろご飯、炊き込みご飯用の大きめご飯茶わんにもなります。夏の食卓を爽やかな印象にしてくれる色合いとデザインは、和食器の温かみを感じさせます。

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから！
▶▶小鉢をCheck
▶▶中鉢・取り鉢・サラダボウルをCheck
▶▶和食器をCheck
▶▶ガラス食器をCheck

長芋はアレンジ次第でいくつもの料理をつくれて、しかも栄養がたっぷり入っています。
体力が落ちてしまう夏場だからこそ、あっさりした食感が体にうれしい長芋料理と暑さを和らげてくれる爽やかな食器に盛りつけて、夏の食卓を盛り上げましょう。

それでは、また次回！

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