歯応えも味も大好きという人も多いくるみですが、くるみはおいしいだけではなくて栄養がたくさんつまっていることをご存じでしょうか？
しかも、栄養たっぷりなのに低糖質、ダイエットにも最適。デザートはもちろん、料理にもお使いいただくことができます。

今回はそんなくるみを使ったくるみ三昧の食卓のご紹介です。

くるみの栄養価

くるみには人の体によいとされる、ポリフェノールやメラトニンなどの抗酸化物質・たんぱく質・ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンE・オメガ3脂肪酸・銅・ミネラル・食物繊維・マグネシウム・亜鉛・葉酸などがたくさん含まれているのです。

これらの多くの成分は、人の体の中性脂肪をさげたり、肥満や糖尿病などの生活習慣病のリスクを軽減に役立ってくれます。
また、人の脳の活性化にも役立つので、積極的に取り入れたい成分ばかりです。

食卓をくるみ三昧にしてみませんか

低糖質なのに栄養ばっちり、しかも脳にもいいのがくるみ!そうと聞いたら積極的に取り入れたいですよね。
くるみを1日に一掴みできる位の量は進んで取り入れるなら、くるみ料理が一番。くるみの利用法に悩んでいたら参考にしてみてはいかがでしょうか。

くるみとさつまいものはちみつ和え

フライパンで炒めて砕いたくるみとゆでたさつまいもを混ぜ合わせたら、はちみつ・粒マスタード・酢を混ぜ合わせて味のアクセントにレーズンをトッピング。
甘めのおかずで、お子様が大喜びしてくれそうな組み合わせです。

くるみと梅干しのおにぎり

くるみと梅干しをフライパンで炒めて小さめに砕いたら、白ご飯に混ぜて塩で味つけをすれば、歯応えも風味も最高なおにぎりのできあがりです。
大葉などを刻んでまぜればさらに色どりも鮮やかになりますよ。

普段のサラダに砕いたくるみをトッピング

普段作っている野菜サラダ・ポテトサラダにフライパンで炒って砕いたくるみを上からかけるだけととっても簡単。
いつものサラダがこんなに手軽に、栄養たっぷり＆満足のいく食感のサラダへと大変身です。

くるみを使った料理にはこちらの食器がおすすめ！

華やかなカフェ食器を使えば彩りのカバーに、陶器の風合いを感じる和食器を使えば、和カフェ気分の盛り付けが楽しめます。
こちらでは。くるみを使った、栄養たっぷりでおいしい料理をさらに引き立たせてくれるお皿たちが揃ってますよ。

▼くるみサラダもたっぷり盛り付けできます

　用途が多い和モダンな丼ぶり

ほっこり野菜柄で麺類・丼もの・家庭料理を楽しもう。
どんぶり 21.5cm 台形型 実り 和食器　／　1,210円(税込)
野菜柄が描かれた心もほっこりとした気分にしてくれる和モダンの丼ぶりは、おしゃれな台形型で作られているので、サラダをたっぷり盛り付けても様になります。
麺類・丼ものはもちろんのこと、メインディッシュの盛りつけにも最適です。

秋にぴったりの実りシリーズには、玉葱・葱・林檎・落花生のバリエーションがあり、大皿のほかにもそば猪口・長角皿・どんぶりを取り揃えています。

▼くるみ入りのおにぎりを並べたらかわいい！

　SNSでも大人気！かわいらしいお花のボウル

おしゃれカラーがSNSで大人気！
しのぎ　お花のオーバルボウル（大）19cm　／　1,210円(税込)
楕円の形にしのぎ模様が入ったボウルは、ネイビー・マットイエロー・マットミルク・マットグレーの賑やかなカラーバリエーション。
どの色も食卓に置けばぱっと目をひく鮮やかな色合いです。サンドイッチ・ケーキ・マリネ・サラダなどをもりつけたらまるでおしゃれなカフェに行ったような気分を味わえそうです。
SNSでもかわいらしい形と鮮やかな色合いの組み合わせが大人気のオーバル型。縁も高く汁気の多い料理に盛りつけにもおすすめ。

オーバルボウルのほかに、同じシリーズにプレート・ボウル・オーバルボウルなどを取り揃えていますので、種類の違うお皿をカラーを変えて一緒に使えばさらにテーブルを際立たせてくれますよ。

▼くるみ入りの和え物小鉢や、1人前のサラダボウルにはこちら

　落ち着いた秋の食卓にのせたい温かみを感じさせる器

淡いお花が、料理を包み込む手造りのうつわ。
凛花（リンカ）ボウル（中）　14.5cm　／　1,800円(税込)
やさしい色合いと硬すぎず砕けすぎていない形が温かい印象を与える和食器のボウル。
深さもあり、汁気の多いおかずやサラダを盛りつけてみたり、毎日の朝食にヨーグルトやシリアル・果物を盛りつけるのに最適です。

手づくり感あふれる、落ち着いた印象が秋の食卓にぴったりなデザイン。
ほかにも、21cmの大皿・14.5cmの中皿・10.5cmの小皿・ボウル(19.5cm・14.5cm・10.5cm)をご用意しています。

▼くるみ入りのカレーボウル、サラダボウルにと色々使えます

　毎日の食卓に大活躍！まゆのような形状がかわいらしい万能ボウル

お料理を優しく包み込む、丸型オーバルボウル。
和食器 和の楕円鉢 minoruba(ミノルバ)　／　1,000円(税込)

たっぷりの深さがあり、カレー皿・パスタ皿・軽めの丼ぶり・メインディッシュの盛り鉢・サラダボウル・煮物鉢とどんな料理でも使える万能食器。
表面のデコボコとまあるいだ円の形がなんともいえず、かわいらしいオーバルボウルは、和食・洋食どちらにもなじみます。黒・白・やまぶきのカラーバリエーション。

秋らしい渋みを感じさせる和色カラーのボウル

普段使いやおもてなしに、和のカラーが人気のボウルです。
和のスモールボウル　／　275円(税込)

どんなテーブルにおいてもしっくりとくる、和のカラーが魅力的なスモールボウル。ガラス・黒ゆず・織部・せらしの・カラメル・アメとカラーのバリエーションも豊富。
どの色も落ち着きのある渋さを感じさせるうえ、たっぷりの深さがありとても便利。サラダ・スープ・デザート・小鉢・カフェオレなどの盛りつけのほかにも、そば猪口としても使えます。

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから！
▶▶中鉢・取り鉢・サラダボウルをCheck
▶▶大皿をCheck
▶▶和食器をCheck

秋を感じさせる落ち着きのあるお皿にるみを使った料理を盛りつければ、たのしい食卓のできあがりです。
夏の疲れで落ち込み気味であった体のために、栄養価の高いくるみを使った料理食べて、食欲の秋・運動の秋とパワフルに過ごしていきましょう。

それでは、また次回！

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